L’Açaï Bowl est la recette idéale pour booster notre énergie avec un minimum de calories. Les baies d’açaï sont des petits fruits aux super pouvoirs.
Découvrons ensemble différentes recettes de préparation de l’Açaï bowl.
Fruit star de l’Açaï Bowl, l’Açaï nous vient du Brésil, où il est cultivé par les populations amazoniennes depuis plusieurs siècles.
Les baies d’Açaï ont de nombreuses vertus, dont une forte concentration en oméga 9 et oméga 6, qui aident à réduire le taux de mauvais cholestérol.
Ce super-aliment est aussi gorgé d’antioxydants, fibres, vitamines et minéraux comme le potassium. La consommation de baies d’Açaï permet ainsi de lutter contre la fatigue, améliorer la qualité du sommeil et limiter les risques de maladies cardio-vasculaires.
Pour la base :
Laissez parler votre créativité, mixez les textures tendres et croquantes :
Pour la base :
Innovez avec une version glacée : mettre la banane au congélateur et le bol également afin d’obtenir une texture glacée fondante et délicieuse !
Mettre d’abord les ingrédients surgelés et liquides dans un mixeur jusqu’à obtenir une substance qui soit à la fois crémeuse, épaisse et glacée. Si le mélange n’est pas assez crémeux, ajouter du lait d’amande.
Une fois obtenue la glace d’Açaï, transférer dans un bol.
Petite astuce : mettre le bol au congélateur au préalable pour conserver la texture de votre glace.
Par ses ingrédients, l’Açaï Bowl est une mine de minéraux, vitamines et nutriments.
Elle contient beaucoup de potassium qui aide à éliminer les toxines du corps et à renforcer les muscles.
La banane est également très riche en fibres, ce qui ralentit la digestion et absorbe l’eau.
Enfin, elle contient à la fois de la dopamine et de la vitamine C, antioxydants reconnu pour la prévention du vieillissement précoce.
C’est ainsi qu’on la retrouve dans les monodiètes à base de cet ingrédient uniquement ou le Miam O Fruit.
Pensez à agrémenter votre recette d’un maximum de baies et petits fruits colorés qui vous apporteront tous leurs bienfaits :
Ils sont riches en fibres douces (surtout le cassis et les framboises) qui régulent le transit intestinal.
Ce tégument, appelé également Plantain des Indes, est très riche en fibres solubles, qui gonflent dans l’intestin et en absorbent les toxines. Elles ont un effet satiété intéressant dans les régimes hypocaloriques.
Enfin, le psyllium, est un laxatif très doux qui n’entraîne pas de paresse intestinale.
Réputée pour ses multiples bienfaits, elle est utilisée en cuisine et en cosmétique.
L’ensemble de ses minéraux ont des propriétés antibactériennes et antivirales, qui en font un produit indispensable pour personnes sujettes aux problèmes digestifs, maladies cardiovasculaires et diabète. La noix de coco est très pauvre en graisse et en sucre et apporte une coloration exotique et gourmande à vos préparations
Elles sont très riches en protéines végétales, en fibres, en oméga-3 et en vitamine E.
Les Aztecs au Mexique couraient des marathons grâce aux graines de chia !
Ce n’est pas une nouveauté : pour manger sain dans le cadre d’une vie healthy, il faut privilégier les aliments à forte valeur nutritionnelle.
Or, les super aliments ont une teneur exceptionnellement élevée en nutriments essentiels : vitamines, oligo-éléments, minéraux, acides gras essentiels, protéines, fibres, enzymes, acides aminés essentiels et antioxydants.
Bref, un maximum de bienfaits pour l’organisme, à savourer au quotidien. Voilà pourquoi il est fortement recommandé de ne pas s’en priver. Cet époustouflant cocktail nutritionnel nous aide à lutter contre certaines maladies et à ralentir le vieillissement ; les composés végétaux (phytonutriments) de nombreux super aliments ont en effet des propriétés protectrices qui contribuent à améliorer la santé.
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En résumé, consommez vos Açaï Bowl à volonté, au petit déjeuner, en dessert, au goûter !!!
Laissez parler votre imagination, invitez vos amis à créer leur bowl selon l’humeur du jour, variez les plaisirs, dégustez et partagez entre amis après une belle pratique de Yoga !
Et maintenant à vous, partagez vos créations et vos recettes !
A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires santé, gourmandes et joyeuses 🙂
Stéphanie de Yogaline !
Stéphanie explore et enseigne depuis plus de 15 ans les techniques de santé naturelle avec pour axe principal le Yoga & l’Ayurveda, la méditation, la nutrition saine et la Sonothérapie.
Stéphanie s’est formée au fil des années auprès d’experts en Yoga Intégral, Pranayama, Yogathérapie, Spirothérapie, Sonothérapie & Ayurvéda.
Stéphanie est une enseignante certifiée et expérimentée, formatrice d’enseignants à la Yogathérapie à travers Yogaline Académie, qu’elle a fondé pour transmettre les bienfaits du Yoga intégral et de l’Alimentation consciente. Pour Stéphanie, le Yoga est avant tout une discipline de vie mettant l’accent sur la découverte de soi, et l’expression de la bienveillance et gratitude à travers la pratique.
